the sweetest

Hai! Libur akhir tahun kali ini saya jadi sangat produktif di dapur nih! Hari ini saya membuat camilan dari Spanyol, yaitu Churros. Sudah gak asing kan dengan makanan yang satu ini? yak, churros sudah populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kalian bisa menemukan camilan ini di cafe-cafe. Tapi kalau ingin menikmati olahan choux pastry yang satu ini tanpa harus keluar rumah, kalian bisa buat sendiri kok. Hari ini saya membuat churros menggunakan resep dari salah satu Food Vlogger favorite saya, Laura Vitale , dengan sedikit perubahan. Bahan: 250 ml Air mineral 1 sdm Minyak 3 sdm Margarin 1 sdm gula 1/2 sdt garam 140 gram Tepung terigu 1 sdt Vanila 2 butir Telur Minyak goreng, untuk menggoreng Cara membuat: Campur kan air, minyak, margarin, gula, dan garam ke dalam pan, masak hingga mendidih. Angkat pan, lalu tambahkan vanila.  Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil di ayak dan di aduk dengan cepat dan rata. Setelah tercampur rata, tunggu adonan hingg

Libur telah tibaaaaa! mungkin gak semua orang menghabiskan liburannya dengan jalan-jalan, barangkali ada yang pulang kerumah alias mudik atau stay dirumah, seperti saya. Dan memasak bisa menjadi alternatif menghabiskan waktu dirumah yang menyenangkan. Untuk membuka liburan kali ini, mama dengan saya sudah memasak Pasta yang enak dan bikin ketagihan. Kali ini pasta yang kami masak adalah "Garlic Spaghetti". Resep spaghetti classic ini sudah bertebaran di internet, tapi resep yang ini adalah resep kreasi mama saya. cekidot! Bahan: 225gr Spaghetti 1sdt garam air secukupnya Bahan Garlic Sauce: Minyak zaitun/minyakgoreng, untuk menumis 100gr Jamur 250gr Udang, kupas lalu cuci 4 Siung bawang Putih, cincang halus Garam, secukupnya Lada, secukupnya 1sdt Oregano Cabai Bubuk, secukupnya Kira-kira 250ml Kaldu Ayam Bahan Béchamel Sauce: 2sdmTepung terigu 2sdm Margarin/Mentega Susu Cair secukupnya Tambahan: (opsional) Keju Parmesan, secukupnya Keju C

Hari Sabtu kemarin saya berkesempatan untuk mengikuti Private Happy Crafternoon with HokBen yang diadakan oleh Craffein Labs dan Hokben. Acara yang diselenggarakan di HokBen SoloSquare ini diadakan dalam rangka agenda HokBen kumpul blogger di beberapa kota di pulau Jawa dan Bali. Di Solo sendiri, HokBen menggandeng Craffein Labs sebagai partnernya.  Presentasi oleh Dilla Qolbi Happy Crafternoon kali ini diisi oleh Dilla Qolbi dengan materi Knowledge of basic ikebana. Kegiatan yang dimulai dari pukul 4 hingga 6 sore ini diikuti oleh kurang lebih 20 orang. Materi dimulai dengan presentasi tentang pengetahuan dasar ikebana lalu dilanjutkan dengan praktik pembuatan ikebana. Peserta diberikan kebebasan untuk memilih berbagai jenis bunga yang sudah disediakan oleh panitia. "Disini gak ada yang bener dan yang salah, semua tergantung kreatifitasnya kalian masing-masing," ujar Dilla kepada para peserta workshop sambil tertawa. Tokyo Bowl dan Yakitori Grilled Set

  Weekend yang lalu, saya akhirnya berkesempatan membuat makanan arab kesukaan saya yaitu Asida. Makanan ini sangat populer di negara-negara timur tengah dan afrika utara, di Indonesia sendiri Asida atau Aseed agak sulit dicari, biasanya Asida baru bisa di temukan di daerah pemukiman warga keturunan Arab. Asida biasanya di konsumsi untuk sarapan dan camilan sore. Cara makannya pun cukup simple yaitu hanya dengan menggunakan jari-jari tangan. Tekstur dari makanan manis ini mirip seperti dodol atau kue keranjang, di bagian tengah asida dibentuk seperti kolam yang di beri butter atau minyak samin (bisa ditambah juga dengan madu.) Nah, bahan-bahan untuk membuat Asida sangat mudah di dapatkan, hanya saja butuh kesabaran dan tenaga ekstra untuk proses pembuatannya. Buat yang mau bikin bisa coba bikin setengah resep dulu karena 1 resep jadinya banyak. Ini dia resep Asida ala keluarga saya. Bahan: 1kg Tepung terigu protein sedang 8 Gelas Air 500gr Gula Jawa Minyak Samin (bi

Kemarin adalah hari yang spesial bagi seluruh anggota keluarga besar Solopos. Kenapaaa? Karena kemarin bertepatan pada tanggal 19 September 2017 Solopos merayakan hari jadi nya yang ke 20 tahun. YEAY! Nah sebagai salah satu anggota keluarga Solopos, di moment spesial ini saya mau share pengalaman saya selama menjabat sebagai wasis alias wartawan siswa Solopos angkatan 16. Ayo Membaca Bersama Solopos di SMPI Al-Azhar 21 Solo Baru Sebelumnya, buat yang belum tau apasih itu wasis? wasis adalah sebuah wadah untuk siswa-siswi SMA dan sederajat di kota solo dan karesidenannya untuk bekerja di Solopos sebagai wartawan siswa. Wasis ini punya tugas yaitu mengisi rubrik mingguan yang namanya Rubrik Gaul dan terbit setiap hari Minggu di Solopos. Dengan sapaan khasnya kepada para pembaca, yaitu Sobat Gaul, kami menyuguhkan berbagai tulisan yang dihasilkan dari wawancara kami dengan para siswa SMP dan SMA di Solo dan sekitarnya. Gak cuma ngisi rubrik gaul aja nih, kami juga ikut memeriah

Buat kalian yang masuk kedalam golongan orang yang males makan dan hobi ngemil dan buat yang lagi belajar masak atau lagi pengen cobain resep baru yang simple, ini dia hari ini saya bakal bagi resep cemilan yang cocok buat kalian. Cauliflower Fritters ini menurut saya mirip sama Bakwan tapi ada beberapa bahan yang beda. Fritters sendiri ada yang manis ada yang gurih tergantung bahan apa yang kita pakai, ditulisan kali ini saya pakai bahan utamanya Cauliflower ( Kembang Kol). Ini dia resepnya! Cauliflower Fritters Bahan: 100 gram Kembang Kol 1 butir Telur 35 gram Tepung Terigu  20gr Smoked Beef 1 sdm Keju Parmesan 20gr Keju Mozzarella Bawang Putih Halus Garam Lada Daun Bawang Minyak goreng, untuk menggoreng Cara membuat: Cuci bersih lalu cincang kasar kembang kol. Potong smoked beef menjadi dadu-dadu kecil, iris tipis daun bawang, dan parut keju mozzarella. Campur semua bahan kedalam mangkuk, pastikan anda mencampurnya dengan rata, lalu test rasanya apakah sudah

Libur lebaran tahun ini saya pergi ke kampung halaman saya, Semarang. Seperti biasa, libur lebaran kita habiskan dengan kumpul keluarga. Tahun ini di keluarga besar saya meskipun enggak full-team banget, kita meluangkan lunch di salah satu restaurant di daerah Ungaran tepatnya di Gubug Makan Mang Engking. Kali ini saya mau review Gubug Makan Mang Engking Ungaran yang menurut saya makanannya enak, dan tempatnya Instagram-able. Hari itu lunch kami agak kesiangan... kesorean deng hehe dan kami memutuskan untuk datang ke Gubug Makan Mang Engking yang lokasinya lumayan jauh dari rumah nenek saya di daerah Semarang Utara. Begitu sampai disana, lelahnya perjalanan terbayar oleh pemandangan Gunung Ungaran yang bisa kita saksikan keindahannya dari lokasi parkir mobil. Masuk ke restaurant beberapa anggota keluarga saya memesan tempat dan makanan, Paman saya dan beberapa saudara saya yang masih kecil pergi melihat macan di kandangnya yang ada di dekat area parkir mobil, dan yang lainnya (t

Mungkin kalian udah gak asing lagi dengan jajan pasar hijau bulat kecil-kecil yang manis ini, yap, klepon! Saya masih ingat seberapa sering saya dan teman-teman di sekolah dapat tugas membuat klepon waktu praktek di sekolah dulu 🤣 Di Solo sendiri klepon bukan barang langka, kita bisa dengan mudahnya membeli klepon di pasar, daerah jajan, bahkan di bakery kadang juga ada. Sedihnya, dari sekian banyak klepon yang ada di era sekarang, udah sangat jarang kita bisa dapet klepon enak seperti jaman dulu. Bahkan yang saya dan teman-teman saya buat pun gak pernah se-enak klepon jaman dulu yang kulitnya begitu lembut dan gula jawa di dalamnya benar-benar lumer. Dalam rangka libur ini pun saya memenuhi keinginan untuk membuat klepon jadul. Langsung saya cari di google resep klepon dan saya pilihlah resep dari Catatan Nina , langsung saya eksekusi sore itu juga dan ini dia resepnya: Klepon   Bahan: 250gr tepung ketan 50gr tepung beras 200ml air suji hangat (di web c

Hai! Sudah bertahun-tahun blog ini tidak saya sentuh, tapi insyaAllah saya bakal sering-sering nulis lagi ❤ Hari ini dalam rangka bulan Ramadhan saya akan share resep menu andalan untuk berbuka puasa. Yap! Dawet Ayu. Minuman tradisional ini berasal dari kota Banjarnegara, Jawa Tengah. Sekarang ini dawet bisa ditemukan di pasar tradisional atau kalau di Kota Solo dawet masih sangat mudah ditemukan di kawasan Alun-Alun Lor (Utara) Banyak yang bingung, apa sih bedanya Dawet dan Cendol? Nah, perbedaannya terdapat di bahan dasar pembuatan dan daerah mereka berasal, Cendol dibuat menggunakan tepung hunkwe dan berasal dari daerah Sunda. Sedangkan Dawet dibuat dengan tepung beras dan berasal dari Banjarnegara. Ini dia Resep Dawet Ayu Bahan:           1. Dawet 50gr Tepung Beras 25gr Tepung Sagu 1sdt Gula Pasir 1/4 sdt Garam 300ml Air 2sdt Air Kapur Sirih 50ml Air Daun Suji           2. Sirup Gula 100gr Gula Jawa, Serut Halus 25gr Gula Pasir 37ml Air